Dưỡng chất cho trí não phát triển thông minh

Chất bột đường

  • Bộ não của bạn sử dụng một lượng lớn đường để hoạt động, chiếm khoảng 20% lượng đường bạn cung cấp vào cơ thể;
  • Bạn cần chọn cho mình loại thực phẩm có dạng bột đường hấp thu chậm để mức đường trong máu luôn ổn định nhé và não sẽ được cung cấp nhiên liệu một cách liên tục để hoạt động.
  • Những loại thực phẩm có dạng bột đường hấp thu chậm như:
    – Ngũ cốc thô (gạo không xát trắng, bánh mì đen, khoai lang, khoai tây, bắp,…).
    – Trái cây ít ngọt: bưởi, táo, sơ ri,.. bạn nên ăn cả trái để cung cấp thêm cho cơ thể chất xơ và không bỏ sót vitamin, không nên uống nước ép nhé.
    – Hạn chế và tránh xa những loại trái cây nhiều đường: Nước ngọt, bánh kẹo ngọt, chè, …

Chất béo thiết yếu, chủ yếu là omega 3 và omega 6

  • Đây là nguyên liệu quan trọng để cấu tạo nên tế bào thần kinh. Những chất này cơ thể bạn không thể tự tổng hợp được, bạn chỉ có thể bổ sung cho cơ thể bằng con đường ăn uống mà thôi;
  • Omega 3 có nhiều trong: các loại cá béo da trơn (cá ba sa, cá thu, cá ngừ, cá hồi,…), tảo biển, rau bắp cải,Sachi,…
  • Omega 6 có trong: Các loại hạt nhiều dầu (hạt bí đỏ, hạt hướng dương, hạt đậu hà lan,…), dầu thực vật, thịt gà,…

    Phospholipid

    • Là chất giúp tạo myelin bao bọc dây thần kinh của bạn dẫn đến việc truyền các tín hiệu chỉ đạo của bộ não tốt hơn.
    • Chất Phospholipid có nhiều trong lòng đỏ trứng, thịt nội tạng,…

    Axit amin

    • Các axit amin có tác dụng làm bộ não tỉnh táo, minh mẫn, thoải mái, năng động và thư giãn;
    • Hai loại axit amin quan trọng cho não là: tryptophan và tyrosine;
    • Axit amin tryptophan là loại dưỡng chất cơ thể bạn không thể tự tổng hợp được nên bạn cần phải bổ sung qua con đường ăn uống, nó có nhiều trong: sữa, pho mai, thịt, cá, trứng, hạt hướng dương, hạt bí đỏ, đậu phộng, tảo biển,…
    • Axit amin tyrosine là dưỡng chất mà cơ bạn có thể tự tổng hợp được nên mặc dù nó quan trọng cho hoạt động bộ não nhưng không phải là axit amin thiết yếu, cơ thể bạn có thể tự điều tiết phù hợp nếu được cung cấp đầy đủ dưỡng chất mỗi ngày.

       

       

      Vitamin và khoáng chất

      Giúp các chất dinh dưỡng bạn đưa vào cơ thể phát huy tác dụng tối ưu của nó, quan trọng là các vitamin và khoáng chất sau:

      • Vitamin C có nhiều trong: rau và trái cây tươi;
      • Vitamin nhóm B có nhiều trong: ngũ cốc thô, các loại rau;
      • Axit folic có nhiều trong các loại rau có màu xanh thẩm;
      • Ma giê có nhiều trong: Rau xanh tươi và các loại hạt;
      • Man gan có nhiều trong: các loại hạt, trái cây, trà xanh;
      • Kẽm có nhiều trong: hải sản, thịt, cá.

      Iod và sắt

      • Là hai chất dinh dưỡng rất cần thiết cho bộ não.
      • Thiếu iod cơ thể bạn sẽ thụ động, trì trệ, nhận thức kém, trí tuệ hạn chế. Do đó trong bữa ăn hàng ngày bạn phải bổ sung đầy đủ muối iod với hàm lượng phù hợp nhé.
      • Sắt là vi chất cần thiết để tạo máu, thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu trong cơ thể bạn và tất nhiên thiếu máu não cũng là điều khó tránh khỏi. Bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, kém tập trung, hay có cảm giác buồn ngủ, mất tỉnh táo nữa đấy.
      • Chất sắt có nhiều trong: Huyết, gan, thịt, cá, trứng, rau xanh, các loại đậu. Bạn nên lưu ý, chất sắt có nguồn gốc từ động vật sẽ hấp thu tốt hơn có nguồn gốc từ thực vật đấy nhé.
      • Bạn cũng không nên uống nước trà đặc ngay sau bữa ăn, nó sẽ hạn chế quá trình cơ thể hấp thu chất sắt có trong thực phẩm bạn vừa đưa vào cơ thể. Ngược lại, các loại trai cây tươi có nhiều vitamin C sẽ giúp cơ thể hấp thu tối đa chất sắt để cung cấp cho hoạt động của cơ thể và bộ não.

      Trên đây là những dưỡng chất cho trí não phát triển thông minh mà các bạn nên biết. Chính vì thế, bạn cần có chế độ ăn uống đầy đủ, cân bằng, đảm bảo chất dinh dưỡng, bạn cũng có thể bổ sung các dưỡng chất bằng các loại thực phẩm chức năng, viên uống vi chất theo chỉ dẫn của bác sĩ để có một bộ não khỏe mạnh, thực hiện tốt các chức năng vốn có của nó. Hoạt động của bộ não con người là hoạt động quan trọng, thiết yếu. Hãy biết cách chăm sóc và “nạp nhiên liệu” cho nó một cách đúng đắn để cơ thể bạn có thể phát triển toàn diện mọi mặt.


Bài viết liên quan

Video về chúng tôi

omega 3 là axit thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, hãy cùng tìm hiểu qua video

Xêm thêm